Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni pek
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega glavnega peka, ki bo vodil našo pekarno in zagotavljal visoko kakovost pekovskih izdelkov. Kot glavni pek boste odgovorni za celoten proizvodni proces, vodenje ekipe pekov in zagotavljanje, da so vsi izdelki pripravljeni v skladu z najvišjimi standardi. Vaša vloga bo ključna pri razvoju novih receptov, optimizaciji proizvodnih procesov in zagotavljanju skladnosti s higienskimi in varnostnimi predpisi.
Vaše glavne naloge bodo vodenje in usposabljanje pekovske ekipe, nadzor nad kakovostjo surovin in končnih izdelkov ter zagotavljanje učinkovitega delovanja pekarne. Prav tako boste odgovorni za načrtovanje proizvodnje, da bo ustrezala povpraševanju, ter za uvajanje novih pekovskih izdelkov, ki bodo zadovoljili potrebe naših strank.
Pričakujemo, da imate bogate izkušnje v pekarski industriji, odlično poznavanje pekovskih tehnik in sposobnost vodenja ekipe. Prav tako je pomembno, da ste kreativni, inovativni in sposobni reševati težave v dinamičnem okolju. Če imate strast do peke in želite prispevati k uspehu naše pekarne, vas vabimo, da se prijavite na to priložnost.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in usposabljanje pekovske ekipe.
- Nadzor nad kakovostjo surovin in končnih izdelkov.
- Razvoj in uvajanje novih pekovskih izdelkov.
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi predpisi.
- Načrtovanje in organizacija proizvodnje glede na povpraševanje.
- Optimizacija proizvodnih procesov za večjo učinkovitost.
- Sodelovanje z dobavitelji pri nabavi surovin.
- Reševanje težav in zagotavljanje nemotenega delovanja pekarne.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Večletne izkušnje v pekarski industriji.
- Odlično poznavanje pekovskih tehnik in postopkov.
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe.
- Kreativnost in inovativnost pri razvoju novih izdelkov.
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov.
- Sposobnost dela pod pritiskom in reševanja težav.
- Dobre organizacijske in komunikacijske sposobnosti.
- Pripravljenost na delo v zgodnjih jutranjih urah.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne so vaše izkušnje s peko kruha in peciva?
- Kako zagotavljate dosledno kakovost pekovskih izdelkov?
- Kako motivirate in vodite svojo ekipo?
- Kako se spopadate s težavami v proizvodnem procesu?
- Ali imate izkušnje z razvojem novih pekovskih izdelkov?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi in varnostnimi predpisi?
- Kako načrtujete proizvodnjo glede na povpraševanje?
- Kako sodelujete z dobavitelji surovin?
